【主料】4人份 猪肚菇200克 猪肉(瘦)200克 【辅料】 红尖椒30克 花椒3克 姜蒜20克 盐3克 料酒20毫升 生抽20毫升 香葱10克
步骤1
猪肚菌洗净撕成小朵，其他配料切好备用 热油放入几颗花椒粒炸香 下入瘦肉片快速划散
步骤2
淋入少许料酒炒至肉片变白后捞出备用 另起一锅，热油爆香姜蒜末，下入红辣椒 加入猪肚菇，放入少许盐
步骤3
等猪肚菇炒软后加入瘦肉 淋入少许生抽 起锅前加入葱段即可
