【主料】(多人份) 鸡翅4只 【辅料】 油2汤匙 盐1克 糖2茶匙 生抽1.5汤匙 老抽1茶匙 芝麻油1茶匙 姜10克 红萝卜20克 香芹30克 料酒1汤匙 大蒜10克
步骤1
食材处理干净
步骤2
鸡翅切大块，香芹切小段，姜切片，大蒜切小片，红萝卜切厚片
步骤3
锅中坐水，放姜片与料酒，水开后，下鸡翅焯烫
步骤4
捞出过凉备用（注：鸡翅焯烫变色后，马上捞出放入冷水中激一下，这样的鸡皮吃起来略带脆感）
步骤5
焯好的鸡翅与姜片入锅，加入与鸡翅持平的清水（或啤酒）
步骤6
放入盐，糖，生抽，老抽，食用油，芝麻油等等调味料
步骤7
开启焖鸡肉模式，定时30分钟
步骤8
焖好开盖，红萝卜，大蒜，香芹入锅
步骤9
启动开盖收汁模式，待汤汁收的略为浓稠时，即可出锅
