【主料】4人份 四季豆400克 虾酱1汤匙 【辅料】 食油1勺 食盐13克 白糖10克 蒜头半只
步骤1
虾酱待用
步骤2
四季豆去掉筋络，切段，洗水备用
步骤3
炒锅放水，烧开后加入1汤匙食用油和10克的盐，然后倒入豆子焯成8成熟，捞起冲冷水
步骤4
蒜头去皮切片
步骤5
炒锅放油，油温后放入蒜片煸香，再倒入豆子煸3-4分钟
步骤6
加入虾酱、盐、白糖
步骤7
炒匀即可
