【主料】3人份 腐竹100克 木耳(水发)50克 【辅料】 油 2茶匙 盐 1茶匙 味精1/2茶匙 葱姜适量 胡萝卜40克
步骤1
黑木耳提前用冷水泡发
步骤2
腐竹提前用冷水泡发
步骤3
胡萝卜洗干净切成片。腐竹切成段
步骤4
黑木耳焯水后撕成小朵
步骤5
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
步骤6
再起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒
步骤7
黑木耳入锅炒
步骤8
胡萝卜入锅炒
步骤9
加盐、味精炒，炒均匀即可盛出享用
