【主料】(多人份) 猪肉(瘦)200克 酸豆角1把 【辅料】 朝天椒5个 青尖椒2个 香葱4根 植物油适量 食盐适量
步骤1
瘦肉剁成肉泥备用。 朝天椒、酸豆角、青椒及香葱切碎
步骤2
取锅放少量植物油，烧至冒小泡
步骤3
放入肉泥，用菜勺炒散肉泥
步骤4
肉泥炒至稍黄时放入朝天椒和葱白
步骤5
煸香辣椒和葱白后加入酸豆角，中大火翻炒一分钟
步骤6
放入青椒，适量盐翻炒
步骤7
炒至青椒变色，撒上葱花，加上少量鸡精就可以出锅啦
