【主料】3人份 丝瓜两根 【辅料】 植物油30克 大蒜两瓣 盐适量
步骤1
丝瓜两根，轻轻刮掉外皮，清洗干净
步骤2
切成滚刀块
步骤3
热锅凉油，入丝瓜块翻炒均匀
步骤4
撒入适量盐，继续翻炒出汤，如果汤少可倒入一点儿热水，盖盖焖一分钟
步骤5
大蒜拍碎，剁成末
步骤6
将蒜茸撒入锅中
步骤7
翻炒均匀，出锅
步骤8
丝瓜本身略带甜味，夹带着大蒜的香气
步骤9
汤汁浓稠、鲜美，好下饭
