【主料】2人份 尖椒250克 鸡蛋4个 【辅料】 植物油适量 葱15克 盐5克 姜15克 蒜15克
步骤1
食材
步骤2
尖椒洗净 ，切菱形片，鸡蛋顺一个方向打散，葱切葱花，蒜切片，姜切末
步骤3
炒锅入油烧热，下入鸡蛋液，摊开，至蛋液凝固
步骤4
盛出待用
步骤5
炒锅入油烧热下入葱，姜，蒜，爆香，
步骤6
下入尖椒片煸炒1-2分钟，加入盐
步骤7
下入鸡蛋煸炒1-2分钟，盛出
