【主料】2人份 虫草花20克 猪肉200克 鸡蛋清1/2个 【辅料】 白糖3克 盐3克
步骤1
先把所需要的材料准备好
步骤2
虫草花用清水泡软
步骤3
猪肉切碎
步骤4
加入泡软的虫草花一起切碎
步骤5
虫草花和肉不分离即可（我不喜欢肉切得太碎，所以我喜欢用搅肉机搅碎肉）
步骤6
加入蛋清
步骤7
加入适量的盐和白糖搅拌均匀
步骤8
取25克的肉揉成完圆型
步骤9
锅里加入水大火烧开
步骤10
把丸子放上去大火蒸15分钟即可
