【主料】3人份 冬瓜700克 【辅料】 油一勺 盐一小勺 黑豆豉一勺
步骤1
冬瓜去皮，洗净
步骤2
用菜刀在表面切细细的十字，不要太深，切至表皮即可
步骤3
姜、葱花切末
步骤4
油锅烧热
步骤5
倒进冬瓜，翻炒几下
步骤6
放入姜末和盐
步骤7
耐心地翻炒，炒至冬瓜表皮微微上色、发软时
步骤8
淋入盖至冬瓜一半的水
步骤9
均匀地铺上黑豆豉
步骤10
盖上锅盖，煮至收汁
步骤11
撒上葱花即可出锅
