【主料】3人份 鸡1/2只 柿子椒50克 鲜生姜100克 【辅料】 盐2克 酱油2克 茶籽油15克 醋10克 味精2克
步骤1
处理干净的鸡
步骤2
辣椒、生姜
步骤3
鸡切丁，辣椒和姜切丝
步骤4
先炒鸡丁
步骤5
放盐入味
步骤6
淋上醋去腥
步骤7
淋上酱油
步骤8
炒去水分
步骤9
倒进姜丝，辣椒，在姜丝和辣椒上放盐炒软，再混炒，炒好的鸡盛出，再放进姜辣椒炒软后倒进炒好的鸡肉也行
步骤10
再濕炒，炒香炒熟
步骤11
撒上味精
步骤12
炒匀
步骤13
装盘
