【主料】2人份 虾300克 【辅料】 生抽10克 香醋5克 料酒100毫升 葱姜蒜适量
步骤1
主料：虾
步骤2
在虾的头和身子的连接处，用牙签挑出虾线。
步骤3
依次做完，洗净备用。
步骤4
把蒜姜切末。 4
步骤5
在蒜姜末的碗中加入桂花香醋。
步骤6
再加入味极鲜生抽。
步骤7
将其搅拌均匀后，即成为蘸食的料汁。
步骤8
锅烧开水，放入葱段、姜片煮2分钟。
步骤9
加入100ml料酒。
步骤10
放入备用的虾。
步骤11
汆烫的火候非常关键，虾变色即可关火。
步骤12
捞出放入容器里，用适量的汤汁浸泡5分钟。 摆入盘中，和蘸汁搭配上桌。
