【主料】4人份 牛蹄半只 白萝卜200克 【辅料】 料酒1汤匙 盐10克 味精3克 姜适量 香菜适量
步骤1
主辅料： 牛蹄、白萝卜
步骤2
把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。
步骤3
将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。
步骤4
放入姜片。
步骤5
加入料酒。
步骤6
选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。
步骤7
白萝卜切块。
步骤8
将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。
步骤9
加盐、味精调味，放入香菜即可。 盛入碗中即可食用。
