【主料】4人份 三黄鸡1只 蚝油3勺 酱油2勺 料酒2勺 黑胡椒粉1勺 白砂糖1勺 蒜泥1勺 精盐1勺 蜂蜜3勺 【辅料】 青椒1颗 彩椒1颗 土豆1颗 红皮洋葱3颗 蘑菇2颗 口蘑9颗
步骤1
用蚝油、酱油、料酒、盐、砂糖、黑胡椒、蒜泥、油、蜂蜜混合，将鸡内外抹匀，放置冷藏一小时拿出再次涂抹，涂抹完成后放入冷藏腌制一晚。（在时间充足的情况下腌制时间可以长一点）
步骤2
洋葱
步骤3
口蘑
步骤4
土豆
步骤5
青椒
步骤6
蘑菇
步骤7
锅内少许油，油锅热后将腌制鸡的汤料倒入锅内将菜（除了葱头）依次放入煸炒
步骤8
将炒好的菜放入鸡肚内，多余菜备用，用牙签或线封口
步骤9
烤箱预热200度
步骤10
放入烤箱，下火180，上火200烤20分钟，拿出在鸡表面刷蜂蜜，刷完后继续放入烤箱
步骤11
上色后将洋葱放到烤盘周围，用锡纸把鸡盖一下，避免将鸡烤糊，放入洋葱烤30分钟
步骤12
将备用菜放在烤盘周围，因为其他菜都提前炒过，所以不必担心不会熟，烤箱上火200，下火150。20分钟后出炉
步骤13
完成
