【主料】2人份 花蛤肉500克 【辅料】 青红辣椒适量 葱姜蒜适量 香菜适量 辣椒酱1勺
步骤1
准备所有食材。将花蛤肉浸泡，去除脏东西后清洗干净
步骤2
青红辣椒切段、香菜切段，葱姜蒜切丝
步骤3
凉锅放油后，放入葱姜蒜爆香
步骤4
爆香后，下青红辣椒大火翻炒1分钟，倒入少许生抽
步骤5
迅速下花蛤肉翻炒，并放入辣椒酱调味，在继续翻炒2分钟后撒入少许鸡精即可出锅。 此处由于辣椒酱和生抽都有咸味所以没有继续放盐，根据个人口味调味即可。 装盘时放上香菜段
