【主料】4人份 鸡650克 【辅料】 油10克 黄酒30克 生姜5克 生抽40克 老抽15克 糖桂花1汤匙 葱花少许 八角少许
步骤1

鸡洗净
步骤2

准备调料
步骤3

把鸡斩成块状
步骤4

热锅倒油,温油下入姜和八角爆香
步骤5

再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒
步骤6

加入生抽和老抽
步骤7

加入清水倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火半小时
步骤8

之后打开盖子转大火收汁后熄火
步骤9

盛入碗中撒上葱花后上桌