【主料】3人份 鸭腿2只 啤酒500毫升 【辅料】 盐3勺 生抽2勺 老抽1勺 冰糖2块 醋1勺 八角1个 桂皮1片 芝麻5克
步骤1

鸭腿切块放入凉水中煮开,放料酒、生姜去腥,煮开后捞出洗净
步骤2

放入锅中炒干水分,放点醋
步骤3

放老抽、生抽
步骤4

放冰糖
步骤5

倒入啤酒,没过鸭肉
步骤6

等鸭肉酥烂时放盐
步骤7

最后大火收汁撒上葱花、芝麻