【主料】3人份 鸭腿2只 啤酒500毫升 【辅料】 盐3勺 生抽2勺 老抽1勺 冰糖2块 醋1勺 八角1个 桂皮1片 芝麻5克
步骤1
鸭腿切块放入凉水中煮开，放料酒、生姜去腥，煮开后捞出洗净
步骤2
放入锅中炒干水分，放点醋
步骤3
放老抽、生抽
步骤4
放冰糖
步骤5
倒入啤酒，没过鸭肉
步骤6
等鸭肉酥烂时放盐
步骤7
最后大火收汁撒上葱花、芝麻
