【主料】4人份 白银虾200克 【辅料】 盐1茶匙 大葱1截 生姜3片 料酒1勺 淀粉2勺 鸡蛋1个
步骤1
白银虾清洗干净
步骤2
剪掉长长的虾须
步骤3
控干水分
步骤4
加入大葱，生姜和盐腌制十五分钟
步骤5
撒上两大勺玉米淀粉，颠一下碗，使淀粉和虾混合均匀
步骤6
加入打散的鸡蛋
步骤7
搅拌成粘稠的糊状
步骤8
锅内放入花生油，烧至微微冒烟以后将虾放入
步骤9
用筷子以画圈的方式将虾拨散开来
步骤10
炸到金黄色之后就可以捞出
