【主料】2人份 芦笋300g 培根250g 【辅料】 韭菜少许 橄榄油少量 盐少许
步骤1
新鲜芦笋总是这么诱人，去了菜场就热不住下手啦 去掉老根和厚皮，改刀切条，长度5-6厘米，洒少许食盐，腌制片刻；趁着这个时间我们来顺手摘几根韭菜，只要叶子哦，而且选稍长一些的，这样后面我们绑培根的时候好操作。 小锅烧水，沸腾之后芦笋迅速开水汆一下，这个动作主要是让芦笋翠绿；就着这个开水韭菜叶也入水汆烫一下，软了就好，别太过
步骤2
来做个手工活吧~ 一片培根卷上几根芦笋，这个看自己培根的长度而定，我是自己改刀5-6CM长度，大概裹上4-5根芦笋，卷好之后用韭菜叶绑好，一方面是为了定型，而来也更美观。 实际上也可以卷好之后用牙签固定，但是下锅煎的时候容易松散，还是韭菜叶容易些
步骤3
这次的培根没那么肥厚，因此下锅前放了少数橄榄油，如果亲们买来的培根本来肥肉有点多久不用放油啦，直接热锅放进去就可以，煎到培根肥油耗尽就可以出锅啦
步骤4
靓丽出锅，可以洒上黑胡椒碎，当然配上蒸鱼豉油沾着吃也不错哦
