【主料】1人份 土鸡蛋80克 【辅料】 凉开水104克 葱花2克 香油5克 生抽4克
步骤1
准备两个土鸡蛋、一根小香葱
步骤2
小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内
步骤3
鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀
步骤4
把蛋液上面的泡沫撇一下
步骤5
再用滤网过滤一下
步骤6
碗要选敞口的、蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎小洞
步骤7
放入微波炉
步骤8
选择30% 火力，做蛋羹要用中低火，这样成品比较细腻
步骤9
先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒
步骤10
金黄滑嫩的鸡蛋羹出炉了
步骤11
放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可
