【主料】2人份 狗母鱼3条 粉丝20克 【辅料】 鸡精2茶匙 蒜蓉5克 姜1坨 红辣椒10根 芹菜1根 鱼露3克 香油1勺 耗油1勺
步骤1
粉丝剪段，用温水泡软
步骤2
豆腐鱼洗净去头尾，切块，沥干水分，加入鸡精、蒜蓉、姜丝、辣椒碎、芹菜粒、鱼露腌制20分钟至半小时
步骤3
泡软的粉丝装盘，上面铺上腌制好的豆腐鱼，再放上辣椒粒（不喜欢吃辣的可以不放），芹菜粒及蒜蓉
步骤4
将豆腐鱼放在烧开了水的蒸锅上，蒸20分钟起锅。倒掉盘里的部分水分，淋上几滴香油就可以开吃了
