【主料】2人份 韭菜100克 虾干30克 【辅料】 盐10克 生抽10克
步骤1
虾干放入温水中浸泡30分钟变软
步骤2
虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用(虾壳也可以不用剥，炒菜之前你先爆一下虾干，把壳爆脆了，吃的时候直接咬来吃超好吃的)
步骤3
韭菜洗净，切成3-4厘米的小段
步骤4
锅中倒入油，烧至七成热下入虾仁翻炒片刻
步骤5
下入韭菜，翻炒至韭菜变软，调入盐
步骤6
大火翻炒几分钟即可出锅
