【主料】3人份 肥膘肉160克 豆腐干4块 【辅料】 油1茶匙 盐1茶匙 酱油1茶匙 大蒜4瓣 香葱2根 米酒几滴 蚝油1茶匙 辣椒1个
步骤1
备好食材（肥肉切簿片备用）
步骤2
把香干和辣椒切片，拍上几粒大蒜，香葱切段
步骤3
热锅下少许油，把肥肉放锅里小火煸
步骤4
肥肉煸出油后，加几滴米酒，然后把大蒜和切好的香干加进翻炒
步骤5
接着加少许水焖会
步骤6
水将至干时把辣椒和葱段加进，加适量盐、酱油和蚝油
步骤7
继续翻炒几下拌匀即好
