【主料】2人份 基围虾8只 【辅料】 葱1小段 黄酒5毫升 洋葱小半个 蒸鱼豉油10毫升 黑胡椒10克 姜1小块
步骤1
基围虾去须，牙签去筋，洗净沥干，配上葱末、姜末、黄酒、蒸鱼豉油、黑胡椒末腌制
步骤2
将洋葱切片分开和虾拌在一起，盖上保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上
步骤3
将虾用竹签从尾部插入到头部穿起
步骤4
电饼铛预热，选择煎鱼虾模式，倒上少许油，将腌制虾的洋葱和葱、姜末煸香
步骤5
将烤虾放在电饼铛上
步骤6
虾外表开始慢慢变红，用小刷子将腌制虾的调料刷在虾上
步骤7
翻身，煎烤另一面，不断用小刷涂抹调料在烤虾上
步骤8
再翻身，再涂抹，反复重复，直到烤虾完全变熟，研磨上黑胡椒碎
