【主料】3人份 老豆腐200克 雪菜100克 鸡蛋95克 【辅料】 油4汤勺 料酒1汤勺 盐0.5勺 味精0.5勺
步骤1
食材：老豆腐、雪菜（已清洗切碎）、鸡蛋（已打入碗中）
步骤2
在鸡蛋中加1汤勺料酒。
步骤3
打成蛋液。
步骤4
将老豆腐抓碎，待用。
步骤5
在锅中加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块
步骤6
接着，合入抓碎的老豆腐和已切碎的雪菜翻炒翻炒
步骤7
然后，加0.5勺盐
步骤8
加0.5勺味精
步骤9
调味炒匀，即成
