【主料】2人份 鸡腿2个 腐乳(红)30克 腐乳汁20克 柿子椒半个 红椒半个 【辅料】 葱2根 淀粉适量 油适量
步骤1
备好材料
步骤2
鸡腿去骨去皮
步骤3
鸡腿肉切丁后，加入压成泥的腐乳与腐乳汁一起拌匀腌1小时至入味
步骤4
青、红椒切小块； 葱切段
步骤5
腌好的鸡丁沾一层薄淀粉
步骤6
入油锅中炸至酥黄
步骤7
捞出沥油
步骤8
锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香
步骤9
倒入鸡块炒匀即可
