【主料】(多人份) 胡萝卜4根 面粉150克 香菜100克 鸡蛋1枚 【辅料】 盐5克 泡发的粉丝50克 姜15克 五香粉3g
步骤1
胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末
步骤2
把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤
步骤3
搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉
步骤4
取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子
步骤5
油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可
