【主料】3人份 苤蓝100克 猪肉(瘦)80克 【辅料】 尖椒2个 盐1克 糖1克 油适量 耗油2克 生抽3克
步骤1
尖椒、头菜切丝，瘦肉切丝调入耗油、盐、糖、要拌匀腌10分钟
步骤2
热油锅（热量多一点）下瘦肉翻炒
步骤3
瘦肉炒8成熟盛出
步骤4
留底油下头菜翻炒
步骤5
炒出香味时下尖椒丝
步骤6
尖椒炒断生后倒回瘦肉一起翻炒
步骤7
调入生抽
步骤8
翻炒均匀上菜
