【主料】3人份 踞缘青蟹2只 【辅料】 红薯粉丝1把 植物油适量 食盐1小勺 老抽1勺
步骤1
活的红鲟用筷子盖子和肉身中间呼吸吐泡的地方插进去片刻，然后将盖壳打开
步骤2
将红鲟表面的鳃、肠线去除洗净、然后一只红鲟切成6至8份
步骤3
红薯粉丝用清水泡发，加点生抽、盐和少许的油拌匀铺在碗底待用
步骤4
铺在粉丝上，将红鲟壳盖上
步骤5
入烧开水的蒸锅蒸10至15分钟左右
步骤6
取出浇上热油，如果有香葱末撒上最好（提味），但是我当时怎么就忘记放了呢？，嗯，不放其实也一样鲜美
