【主料】3人份 胡萝卜(红)1根 猪肉(瘦)250克 金针菇200克 【辅料】 蚝油1茶匙 酱油2茶匙 水淀粉1/2茶匙 白糖3克 清水少许 食盐3克
步骤1
准备好食材
步骤2
猪肉洗干净后，切丝
步骤3
用油、盐、玉米淀粉拌均匀。腌制2小时
步骤4
胡萝卜刨丝。金针菇去掉顶部
步骤5
下油锅，把肉炒香
步骤6
再加进胡萝卜、金针菇翻炒
步骤7
加上蚝油、酱油、盐的调味料。进行翻炒
步骤8
用玉米淀粉、糖、清水做一个芡汁
步骤9
翻炒至熟时，加进芡汁，炒至收汁即可
