【主料】1人份 绿豆芽200克 肉丝100克 饼丝200克 柿子椒1个 【辅料】 花生油10克 葱花儿10克 生姜5克 大蒜10克 精盐1勺 生抽5毫升 料酒5毫升 黑胡椒粉2克 老抽3毫升
步骤1
里脊切丝，加入生抽、料酒、黑胡椒粉，腌制二十分钟，期间搅拌几次
步骤2
准备其他材料：豆芽，饼丝，青椒切丝，葱姜蒜
步骤3
锅内加适量植物油，热后加入肉丝煸炒至变色
步骤4
加入葱姜蒜，倒入少量老抽继续煸炒
步骤5
加入豆芽和青椒翻炒
步骤6
加入饼丝翻炒片刻，再撒入适量食盐，继续小火 翻炒片刻，即可出锅装盘
