【主料】3人份 鲈鱼1条 【辅料】 油1汤匙 盐6克 蚝油1汤匙 葱蒜适量 洋葱1个
步骤1
把鲈鱼收拾干净
步骤2
因为锅小，所以把鲈鱼分解
步骤3
把鲈鱼破开。背部要相连
步骤4
撒少许盐腌制10分钟，入底味
步骤5
把洋葱、葱蒜改刀切好
步骤6
热油，放入蒜炒熟，然后放入葱和洋葱炒匀
步骤7
将其铺入盛鱼的盘子
步骤8
然后把鲈鱼放入锅中煎制
步骤9
一面煎熟后，翻面再煎。依此方法，煎好鱼头鱼尾
步骤10
把煎熟的鲈鱼摆入盘中
步骤11
熬汁：锅中加少许水、蚝油、盐熬制到粘稠
步骤12
把熬好的浓汁均匀浇在鱼的上面
步骤13
点缀后，即可上桌品味
