【主料】2人份 猪里脊肉300克 【辅料】 葱10克 蒜瓣5个 辣椒2个 线椒1个 胡椒粉10克 辣椒粉3克 白芝麻适量 料酒两汤匙
步骤1
将里脊肉切丁，如图，待用
步骤2
将胡椒粉，辣椒粉，盐，料酒倒入碗里，搅拌均匀，腌制两个小时
步骤3
将葱姜蒜辣椒切碎，待用
步骤4
将腌制好的肉丁，用牙签串好，待用
步骤5
锅里放油，等油开了，放入串好的牙签肉，炸至两面金黄，捞出待用
步骤6
锅里留油等油开了，放入所有的配料，爆出香味
步骤7
等配料爆出香味，放入炸好的肉串，翻炒均匀入味
步骤8
等肉串炒好，就可以盛入盘子了，然后撒上芝麻和葱花，就可以享用了
