【主料】(多人份) 豆腐300克 【辅料】 鸡蛋2个 玉米淀粉2汤匙 鸡汁2汤匙 食用油适量 盐1克 葱1段
步骤1
豆腐切片
步骤2
豆腐沾一层玉米淀粉
步骤3
鸡蛋加盐，打散，豆腐裹蛋液
步骤4
炒锅烧热，倒少许油，逐个放入豆腐，小火煎制
步骤5
豆腐煎至两面金黄
步骤6
倒入剩下的蛋液
步骤7
倒入鸡汁，加适量水，小火煨煮10分钟
步骤8
锅里汤汁粘稠，将干时即可关火，撒葱花，即可盛盘
