【主料】4人份 鸡蛋8个 茶叶15克 【辅料】 八角1个 桂皮1小片 花椒3克 茴香5克 香叶3片 草寇1个 老抽适量 盐适量
步骤1
准备好茶叶和香料
步骤2
把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）
步骤3
鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
步骤4
锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸
步骤5
汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮
步骤6
盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了
