【主料】2人份 鸡蛋2个 蒜黄30克 泡椒30克 【辅料】 植物油15毫升 盐适量
步骤1
备好的材料，泡椒剁碎，蒜黄洗净切寸断，准备3个鸡蛋，结果2个鸡蛋就满锅
步骤2
锅中倒入山茶油，中火加热
步骤3
打入2个鸡蛋，煎荷包蛋
步骤4
煎至鸡蛋2面稍有焦黄时，用锅铲斩块，盛出待用
步骤5
利用锅中的底油，放入泡椒碎小火炒香
步骤6
放入蒜黄煸炒
步骤7
炒至蒜黄有点软榻时，放入荷包蛋
步骤8
翻炒几下，放适量的盐调味
步骤9
再次炒匀后即可起锅
