【主料】2人份 冬瓜1000克 毛豆100克 虾皮10克 【辅料】 盐3克 味精3克 植物油3汤匙
步骤1
将毛豆去壳
步骤2
剥好的毛豆备用
步骤3
冬瓜去皮，去瓤，切成一厘米厚的冬瓜块儿
步骤4
油锅烧热，先放入毛豆，中火煸炒一分钟
步骤5
而后，倒入冬瓜，加少许水、盐、虾皮，大火烧开。加盖焖十分钟。期间翻炒两次即可出锅
