【主料】3人份 茭白500克 鸡蛋3个 【辅料】 花生油适量 生抽2小勺 盐5克
步骤1
茭白剥去外壳，洗净后切成薄片。将鸡蛋打散
步骤2
炒锅油热后，加入鸡蛋翻炒后盛出
步骤3
炒锅加油，油热后加入茭白翻炒，至茭白略微带点焦黄时加入生抽和少量水炒匀
步骤4
再加入炒好的鸡蛋、少许盐，也可加少许白糖，炒匀后即可
