【主料】3人份 鸡肉500克 南瓜250克 柿子椒1个 【辅料】 生粉少许 食盐适量 料酒适量 鸡精少许
步骤1
将鸡肉，南瓜，青椒切丁洗净（鸡肉可选择鸡腿肉或鸡脯肉）
步骤2
鸡丁加入适量料酒，食盐，生粉拌匀后腌制片刻
步骤3
锅中倒入适量油，油热下鸡丁翻炒至颜色发白盛出
步骤4
南瓜入锅，余油翻炒至稍软时加入鸡丁同炒片刻
步骤5
再加入青椒丁炒熟，（如果锅内过干，可加入少量清水烧煮）加入少许盐和鸡精调味
