【主料】2人份 猪大肠400克 【辅料】 红绿辣椒2个 生抽5克 盐2克 家楽鸡精少许 葱姜10克 蒜10克 植物油20克
步骤1
准备食材：卤熟的猪大肠、葱、姜、红绿辣椒、蒜、植物油、生抽、盐、鸡精
步骤2
先把买来卤熟的猪大肠用厨房剪刀剪开用温水洗几遍，多余的肥油揪下去
步骤3
红绿辣椒切片、葱姜切丝、蒜切片、肥肠切段备用
步骤4
炒锅烧热加入植物油，油热后下葱姜蒜爆锅
步骤5
然后下入控干水分的肥肠段煸炒
步骤6
煸炒到肥肠里的油出来了就下入辣椒片翻炒
步骤7
加入2克盐翻匀
步骤8
再倒入5克生抽
步骤9
最后加入少许鸡精翻匀即可出锅
