【主料】(多人份) 五花肉700克 白萝卜1000克 油豆皮10张 小葱100克 蒜苗3棵 地瓜粉80克 【辅料】 十三香2克 盐适量 糖1调羹 生抽1调羹 鸡精适量
步骤1
白萝卜去皮擦丝，加1茶匙盐杀杀水
步骤2
五花肉去皮切花生米粒大的丁，香葱，蒜切末。白萝卜挤去苦水。别挤太干，不然五香条吃起来太干
步骤3
把所有的材料倒到一起，加入所有的调料。用手抓匀
步骤4
取一张半圆型的豆皮，对半切开。抓一些调好的料码在豆皮上，成细长条状
步骤5
像包春卷那样包起来
步骤6
锅里倒入油。小火，六成热左右。下入包好的五香条。小火慢炸。待定型后，筷子轻轻翻动。让两面炸均匀上色
步骤7
炸至表皮金黄，里面熟透时，即可捞出滤油
