【主料】2人份 苦瓜1根 鸡蛋3个 【辅料】 盐2茶匙 花生油3茶匙
步骤1
苦瓜切片，越薄越好
步骤2
加1茶匙的盐搅拌均匀加水泡冲洗滤干水备用
步骤3
往苦瓜加入3个鸡蛋，适量的盐，搅匀
步骤4
锅加热，放适量的花生油，把搅拌好的蛋液倒进锅内摊平
步骤5
反过另一面1到2分钟，装盘
