【主料】2人份 苦瓜1根 鸡蛋3个 【辅料】 盐2茶匙 花生油3茶匙
步骤1

苦瓜切片,越薄越好
步骤2

加1茶匙的盐搅拌均匀加水泡冲洗滤干水备用
步骤3

往苦瓜加入3个鸡蛋,适量的盐,搅匀
步骤4

锅加热,放适量的花生油,把搅拌好的蛋液倒进锅内摊平
步骤5

反过另一面1到2分钟,装盘