【主料】4人份 茄子3个 猪肉300克 【辅料】 油1汤匙 盐8克 味精2克 蚝油1汤匙 葱适量
步骤1

主辅料: 猪肉、茄子
步骤2

把猪肉切末
步骤3

把茄子切稍稍大一点的丁
步骤4

热油、炒香葱花
步骤5

放入肉末煸炒
步骤6

加适量的蚝油
步骤7

将其翻炒均匀
步骤8

放入茄丁,炒匀
步骤9

加适量的清水
步骤10

烧开后,加盐调味
步骤11

烧制5分钟左右,至茄丁软烂,加少许味精提鲜,即可关火
步骤12

出锅盛入碗中,即可上桌