【主料】4人份 茄子3个 猪肉300克 【辅料】 油1汤匙 盐8克 味精2克 蚝油1汤匙 葱适量
步骤1
主辅料： 猪肉、茄子
步骤2
把猪肉切末
步骤3
把茄子切稍稍大一点的丁
步骤4
热油、炒香葱花
步骤5
放入肉末煸炒
步骤6
加适量的蚝油
步骤7
将其翻炒均匀
步骤8
放入茄丁，炒匀
步骤9
加适量的清水
步骤10
烧开后，加盐调味
步骤11
烧制5分钟左右，至茄丁软烂，加少许味精提鲜，即可关火
步骤12
出锅盛入碗中，即可上桌
