【主料】2人份 土豆3个 【辅料】 辣椒段2个 大蒜4瓣 葱花适量 大料两瓣 油2匙 醋2勺 酱油1勺
步骤1
将土豆皮削去，洗干净
步骤2
将土豆切成丝，泡在清水中
步骤3
准备葱花、大蒜、大料、辣椒段
步骤4
锅中放入底油，将大料和辣椒放入锅中炸香
步骤5
倒入葱花炸香
步骤6
将土豆丝放入锅中翻炒
步骤7
倒入酱油和醋，继续翻炒，加入适量的盐
步骤8
将大蒜拍碎，切成沫
步骤9
将大蒜放入锅中，翻炒片刻即可，放入少许味精即可出锅
步骤10
将剩余的少量葱花放在土豆丝放点缀一下即可
