【主料】3人份 鸡蛋100克 黑木耳2克 白菜苔140克 【辅料】 油6汤匙 料酒1汤匙 盐1茶匙 味精1/2茶匙
步骤1
鸡蛋打入碗中、黑木耳泡发清洗、菜心备好
步骤2
将已洗净的菜芯放在案板上切开，待用
步骤3
在鸡蛋中加1汤勺料酒
步骤4
打成蛋液
步骤5
在锅中加入6汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出
步骤6
随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的菜芯和清洗好的黑木耳翻炒一下
步骤7
接着，加适量的清水
步骤8
翻炒翻炒至熟
步骤9
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下
步骤10
最后，加一勺盐
步骤11
加半勺味精
步骤12
调味炒匀，即可
