【主料】2人份 猪大骨头400克 玉米1个 胡萝卜1个 西兰花1/3个 【辅料】 姜5克 生抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 番茄酱1/2汤匙 食盐少许 料酒1汤匙 葱3棵 花生油30克
步骤1
材料准备好；胡萝卜、玉米、西兰花切小块，姜切片
步骤2
猪骨冷水下锅，放入葱结和料酒，焯水后捞出控干；锅里热油，烧热后放入猪骨拌炒
步骤3
炒至猪骨微焦后放入姜片同炒，随后房屋生抽、蚝油、番茄酱，炒至上色
步骤4
兑入适量清水，没过猪骨为宜，放入胡萝卜和玉米，大火烧开，小火焖煮40-50分钟
步骤5
50分钟后，放入西兰花拌炒一下，并开大火翻炒收汁，待汁收汁浓稠，调入少许盐提味即可
