【主料】3人份 猪肉1000克 【辅料】 生粉200克 细砂糖150克 蜂蜜80克 蚝油少许 酱油少许
步骤1
准备材料：猪肉晾干水剁碎(我较喜欢用刀剁，觉得这样口感会更好)
步骤2
把生粉、细砂糖、耗油、酱油，放入已剁好的肉碎里，用手打肉，拿起肉，摔下去盘子里。来回打几次，增加粘稠度
步骤3
将肉平铺在烤盘中，厚度看个人喜欢，薄些会香脆点。（建议用油纸，我家的刚好用完，明天又得用，所以用锡纸顶替）
步骤4
烤箱预热，200度，上下火，中层，时间调节为20分钟
步骤5
烤15钟后取出，先刷一层蜂蜜，翻转肉饼，再刷一下
步骤6
烤15钟后取出，先刷一层蜂蜜，翻转肉饼，再刷一下，再放进去10分钟
步骤7
取出放凉。切块
