【主料】2人份 牛肉200克 胡萝卜1个 柿子椒1个 蒜2瓣 姜5克 【辅料】 生抽1汤匙 料酒1茶匙 白糖1/4茶匙 淀粉1茶匙 盐少许
步骤1
牛肉逆着条纹切丝，用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟
步骤2
胡萝卜、青椒切丝，姜蒜切沫
步骤3
锅里烧热油，爆香姜蒜沫
步骤4
锅里烧热油，爆香姜蒜沫
步骤5
放入胡萝卜和青椒丝拌炒
步骤6
炒至断生后放入腌制好的牛肉丝
步骤7
大火翻炒至牛肉变色即可，出锅前调入少许盐调味
