【主料】1人份 翅尖半斤 【辅料】 食盐两小勺 孜然粉三小勺 花椒粉两小勺 五香粉两小勺 椒盐一小勺 料酒或黄酒适量 生抽适量 鸡精少许
步骤1
先洗净鸡翅尖，一般半斤够两三个人吃一顿了
步骤2
调料准备，这里面的调料没有强制要求，主要就是食盐和孜然，如果没有或者不喜欢也可以不放
步骤3
黄酒（料酒）和生抽。楼主用的是白酒和红酒自己调出来的调料，因为不喜欢料酒的味道
步骤4
腌制（鸡翅尖入味很快，五分钟其实就可以了，但是我们为了口感更好，一般腌制十分钟）
步骤5
平底锅内放上少许油，放入鸡翅尖（不需要等油热）
步骤6
全程中火，大火容易把鸡翅外面煎糊，但是里面却还没熟 煎鸡翅过程中将腌鸡翅用的底料到一些在锅内 可以增加鸡翅香味 已个人口味添加
步骤7
煎至两面微焦就差不多了，总共差不多10分钟，大一点的翅尖时间会长一些
