【主料】4人份 狗母鱼500克 卤水豆腐500克 西红柿1个 【辅料】 盐适量 葱蒜末适量 白醋适量 胡椒粉适量 香葱适量
步骤1
先将九肚鱼去头尾、内脏
步骤2
切成段
步骤3
卤水豆腐切成小方块，西红柿切小粒，香葱切小段
步骤4
砂锅烧热加入适量花生油，下葱末和大蒜末爆香
步骤5
将切好的西红柿粒放入炒制出味，
步骤6
加入适量汤水和豆腐块
步骤7
炖制十分钟
步骤8
加入九肚鱼段入汤中，炖制十五分钟至鱼熟，加入盐、胡椒粉和白醋调味，
步骤9
加入香葱段即可停火食用。
