【主料】 猪蹄1只 【辅料】 姜适量 食盐适量 料酒适量 酱油适量 椒盐适量 香叶适量
步骤1
猪手一只，刮去表面脏物，洗净
步骤2
清水里倒入料酒，放姜片，把猪手放里面焯水
步骤3
捞出洗净，再刮一刮表面，洗净。再焯一次水，这样就不会有异味了
步骤4
砂锅内放入香味，大料，姜片
步骤5
把猪手放进，倒入适量水，加盐煮至猪手八九成熟
步骤6
捞出猪手，表面刷上酱油
步骤7
用锡纸包好
步骤8
入烤盘，送进预热好的烤箱，200度，30分钟
步骤9
拿出，撒上自己喜欢的各种粉即可
